Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

me

Кувана кава

"Кувана кава" в Черногории -- достаточно жиденький кофе со взвесью, сваренный в джезве или кастрюльке. Некоторые черногорцы по недоразумению называют его кофе по турецки, но нет. И хотя я обычно такой кофе не люблю, но здесь он мне как-то пошел.
me

Вернулись.

Вчера, а точнее уже сегодня ("спасибо" польской таможне, и немножко украинской) приехали домой. А еще "спасибо" кафе "Журавлина" в городе Сарны. В принципе и кафе вроде как приличное, и то, что принесли, было вкусно. Но как же это было долго. Это кафе "съело" у нас больше часа времени взамен за два горшочка пельменей и чайник чая, заваренного из пакетика. Но это так, свежие эмоции по приезде.
А пока Гданьск
Гданьск

Collapse )
me

Дорадо в духовке

Когда-то нашел в Интернете рецепт баранины, по которому приготовил пяток бутербродов -- жена и дочь который год вспоминают. А я опять этот рецепт найти не могу. Лучше я уж сюда буду записывать то, что мне нравится. Первым пойдет простейший рецепт приготовления рыбки дорадо.

Нужно 1 кг каменной соли, белок одного-двух яиц, разделанную дорадо, и можно зелени, которой любите приправлять рыбку. Рыбка нужна такая, чтобы поместилась на противень.
Застилаем противень фольгой (можно и без фольги, но его придется замачивать, чтобы потом отмыть). Разводим соль яичным белком, чтобы получилась паста для обмазывания рыбы. В брюшко накидываем зелени (можно вообще без зелени, но с зеленью вкуснее), и обмазываем рыбку солевой пастой со всех сторон. Укадываем на противень и в духовку. Температуру градусов 200 и до подрумянивания соли. :) Рыбка готова.
Collapse )
Вот бы еще рецепт баранины вспомнить...